【緑茶入りスコーン】
お友達から借りた本に載ってました☆私の作った方法を書きます☆
《材料》
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ…300g
バター…70g
卵…一個
緑茶の葉…大3
砂糖…大2
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①緑茶の葉はすり鉢ですりつぶす
②バターは耐熱容器に入れレンジで加熱して溶かす
③ボールに卵を割り入れ、ﾌｫｰｸでよくほぐし、砂糖、②順に加えてそのつどムラなく混ぜる
④③にﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽと①を加え、そのままﾌｫｰｸで切るように混ぜてひとまとめに
⑤打ち粉(分量外)をした台に④の生地を移し、5㎜にのばしコップで型抜き
⑥ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰを温めておき、⑤をｱﾙﾐﾎｲﾙを敷いた天板に並べ、ｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせ2分焼く→2分おく。更に2分焼き、ｱﾙﾐﾎｲﾙをとり2～3分焼く。
(様子をみながら時間調節)
※焼けないと怖かったので薄く作りました
ｵｰﾌﾞﾝの場合は………
⑤1.5cm厚さにのばし、抜き型やコップなどで抜く。
残った生地は集めて同じくらいの大きさに手でまとめる。
⑥ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に⑤を並べ、190℃のｵｰﾌﾞﾝで5分焼き、180℃にさげてさらに5分焼く。
●ぜ～んぶホットケーキミックスのおやつ 参考
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